BestReviews

Skummad mjölk vid uppvärmning gör att kaffe smakar sötare eftersom mjölksocker sönderdelas av värme. Denna sötma ger ett komplement till kaffets bitterhet.

Spela barista hemma med en mjölkskummare och gör skummjölk för att fylla på espressobilder för att göra cappuccino eller lägg till din vanliga kopp joe. Med en mjölkskummare är det enkelt att piska upp det tjocka lagret mjölk i café - oavsett ko eller soja - i ditt kök. Det finns tre olika typer av skummare att tänka på, allt från low tech till high tech. Vår guide beskriver vad du behöver veta så att du kan hitta den bästa mjölkskummaren för dina java-behov.

Överväganden när man väljer mjölkskummare


Typer av mjölkskummare

Handhållen visp


Den billigaste typen av mjölkskummare är den handhållna vispen. Lyckligtvis är det inte tråden, ingenteknisk visp som kan ha varit en häftklammer i ditt kök som växer upp. Vi pratar om ett batteridrivet gizmo som gör all piska för dig. Så spara biceps och plånbok med den här enheten som vanligtvis kostar $ 20 eller mindre. En handhållen visp är enkel att använda och lätt att rengöra. Fördjupa bara skummande spets direkt i din kastrull eller mjölkbehållare och vänta en minut eller två tills mjölken skummar. Skölj av skummaren med tvål efter användning.

Pumpskummare

En annan billig mjölkskummare är pumpskummaren, som kommer att köra dig mellan$ 15 och $ 20. Denna kanna i rostfritt stål eller glas levereras med lock och kolv. Du måste värma din mjölk separat innan du häller den i pumpskummaren. Du pumpar sedan helt enkelt kolven upp och ner, vilket kräver lite hand- och armstyrka, för att skumma upp mjölken. Detta är perfekt för att göra en eller två cappuccinoer, medan en handhållen visp kan skumma upp en större sats.

Elektriskskumma


En elektrisk mjölkskummare är dyrare, från $ 30 till $ 50, men vissa kan kosta över $ 100. Allt du behöver göra med dessa karaffliknande apparater är att ansluta dem, hälla i din mjölk och trycka på start. Sedan voila: din mjölk har vispats upp till ett perfekt skum. Vi rekommenderar en elektrisk skummare som värmer upp din mjölk förutom att skumma den. Dessa är otroligt enkla att använda, men inte lika lätta att rengöra som andra typer av mjölkskummare.

FAQ

Q.Kan jag använda alternativ, växtbaserad mjölk med mjölkskummare?

TILL.Det är lättast att skumma ko- eller getmjölk på grund av deras högre proteininnehåll. Sojamjölk har nästan lika mycket protein som vanlig mjölk, så det skummar nästan lika bra, men mandel- eller rismjölk kommer inte riktigt att skumma tillräckligt för en cappuccino.


Q.Värmer jag upp mjölken före eller efter skumning?

TILL.Vi rekommenderar att du värmer din mjölk så snart du har skummat. Den idealiska temperaturen är cirka 140 ° till 150 ° F.

Q.Ångmjölkar också mjölkar? Vad är skillnaden mellan ångad och skummad mjölk?

TILL.Skummad, även känd som skummad, mjölk skiljer sig faktiskt från ångad mjölk. Även om den är gjord på ett liknande sätt används ångad mjölk i lattes och är inte så kraftigt vispad som skummad mjölk. Barista använder ångad mjölk för att skapa de invecklade mönster på lattes.


Skummad mjölk har vispats snabbt för att skapa mikrobubblor som ökar volymen mjölk. Skummad mjölk används för cappuccino. Det finns några elektriska skummare som gör både ångad och skummad mjölk.

Vi rekommenderar mjölkskummare

Den allra bästa: Breville Cafe mjölkskummare

Vårt tag:För en toppmodern elektrisk mjölkskummare, sök inte längre än denna underbara rostfria stålmodell från en kvalitets- och pålitlig tillverkare. En investering för ditt kök, denna skummare ger resultat, utseende och mångsidighet.


Vad vi gillar:Vi älskar den här skummarens höga kapacitet (upp till tre koppar) och snabb drift. Du kan tillaga varma eller kalla drycker med dess justerbara temperaturkontroll. Det gör också mjölk speciellt för cappuccino eller lattes.

Vad vi ogillar:På grund av sin rymliga kapacitet är denna skummare inte perfekt för att göra en portion. Det är också lite bullrigt.

Bästa valuta för pengarna: Chef's Star Premier automatisk mjölkskummare

Vårt tag:Den här elektriska mjölkskummaren skumar enkelt och billigt mjölk i en snygg rostfri karaff som ser bra ut på köksbänken.

Vad vi gillar:Denna skummare kan skumma mjölk varm eller kall, så den fungerar också för iskaffedrycker. Det har också fyra densitetsinställningar, en avancerad funktion som är en stjäl till denna prispunkt.

Vad vi ogillar:Denna mjölkskummare kan tendera att rinna över från pipen vid uppvärmning. Var noga med att bara fylla den vid eller under dess kapacitet på 4,2 ounce.

Val 3: Aerolatte Original handhållen mjölkskummare

Vårt tag:Detta är ett utmärkt handhållet alternativ för skumning av professionell kvalitet. Den batteridrivna kraften piskar snabbt upp på 20 till 30 sekunder.

Vad vi gillar:Denna mjölkskummare genererar en hög volym skum: upp till en kopp när du använder lågmjölk. Den levereras också med fem års garanti.

Vad vi ogillar:Som med alla handhållna mjölkskummare värmer det inte upp mjölken.

Ana Sanchez är författare till BestReviews . BestReviews är ett produktgranskningsföretag med en enda uppgift: att hjälpa till att förenkla dina inköpsbeslut och spara tid och pengar. BestReviews accepterar aldrig gratis produkter från tillverkare och köper varje produkt de granskar med sina egna medel.

BestReviews spenderar tusentals timmar på att undersöka, analysera och testa produkter för att rekommendera de bästa valen för de flesta konsumenter. BestReviews och dess tidningspartners kan tjäna en provision om du köper en produkt via en av våra länkar.

Distribueras av Tribune Content Agency, LLC.